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因客而變 品質(zhì)樂城—樂城，旨在打造合肥首家大眾精品超市
- 分類：媒體關(guān)注
- 作者：
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- 發(fā)布時(shí)間：2012-07-05 10:30
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【概要描述】柴米油鹽醬醋茶，現(xiàn)如今居家過日子，尤其是生活在城市的人們，已經(jīng)無法拒絕與超市打交道，超市也成了人們的主要活動(dòng)場所，猶如人們的生活工廠，提供便利，滿足生活所需，也代表著快節(jié)奏生活的標(biāo)準(zhǔn)，展示著時(shí)尚的元素，超市已不僅僅是提供商品的賣場，也是品質(zhì)生活的象征。安徽樂城投資股份有限公司（以下簡稱“樂城”），正全力打造一家與眾不同的超市——合肥首家大眾精品超市，尤其是在食品安全、商品安全日益嚴(yán)重的今天，商家的
因客而變 品質(zhì)樂城—樂城，旨在打造合肥首家大眾精品超市
【概要描述】柴米油鹽醬醋茶，現(xiàn)如今居家過日子，尤其是生活在城市的人們，已經(jīng)無法拒絕與超市打交道，超市也成了人們的主要活動(dòng)場所，猶如人們的生活工廠，提供便利，滿足生活所需，也代表著快節(jié)奏生活的標(biāo)準(zhǔn)，展示著時(shí)尚的元素，超市已不僅僅是提供商品的賣場，也是品質(zhì)生活的象征。安徽樂城投資股份有限公司（以下簡稱“樂城”），正全力打造一家與眾不同的超市——合肥首家大眾精品超市，尤其是在食品安全、商品安全日益嚴(yán)重的今天，商家的
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- 發(fā)布時(shí)間：2012-07-05 10:30
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柴米油鹽醬醋茶，現(xiàn)如今居家過日子，尤其是生活在城市的人們，已經(jīng)無法拒絕與超市打交道，超市也成了人們的主要活動(dòng)場所，猶如人們的生活工廠，提供便利，滿足生活所需，也代表著快節(jié)奏生活的標(biāo)準(zhǔn)，展示著時(shí)尚的元素，超市已不僅僅是提供商品的賣場，也是品質(zhì)生活的象征。安徽樂城投資股份有限公司（以下簡稱“樂城”），正全力打造一家與眾不同的超市——合肥首家大眾精品超市，尤其是在食品安全、商品安全日益嚴(yán)重的今天，商家的誠信備受拷問，樂城提出“因客而變、品質(zhì)樂城”的核心經(jīng)營理念，做消費(fèi)者心目中的“大眾精品超市”。
A.生鮮全部自營，推出自有品牌系列
民以食為天，食以民為先。食品，簡單說就是人們每天吃的和喝的，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷進(jìn)步，生活水平不斷提高，人們的飲食也越來越多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為當(dāng)下備受關(guān)注的熱門話題。為杜絕食品安全問題，保證所售食品的衛(wèi)生與健康，樂城的生鮮全部實(shí)行自營，并推出豐富的生鮮自有品牌系列，旨在為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、便捷的生鮮制成品，這也是樂城獨(dú)特的經(jīng)營項(xiàng)目。
樂城是如何去保證他所售生鮮食品的安全與衛(wèi)生的呢？遵循恩格斯所言，想知道梨子的滋味最好就是自己親自嘗一嘗。我們不妨一起來看一看。
水產(chǎn)制品“只用活魚做”，你若發(fā)現(xiàn)有假懸賞1000元
在樂城超市四樓的水產(chǎn)品區(qū)，你會(huì)看到醒目的“更安心，樂城水產(chǎn)只用活魚做”的宣傳海報(bào)，并且有“樂城重金懸賞公告”。原來，樂城承諾 “只用活魚做”商品是樂城生鮮自有品牌，全部為樂城采用活魚進(jìn)行現(xiàn)場宰殺、洗凈和制作。如有顧客發(fā)現(xiàn)超市以死魚制作，或魚體變質(zhì)，反映到客服，不僅會(huì)獲得賠償，超市還另外給予舉報(bào)者每條獎(jiǎng)勵(lì)1000元的懸賞。樂城之所以這么做，是因?yàn)樗钪簧傧M(fèi)者曾經(jīng)上當(dāng)受騙，不相信包裝商品，但是樂城認(rèn)真本著誠信去做，換取顧客的信任，爭取樂城的商譽(yù)，讓消費(fèi)者相信他們的包裝商品更衛(wèi)生、更方便。
樂城精品肉，優(yōu)選上等肉品，精挑細(xì)選加工而成
“樂城精品肉”商品也是樂城生鮮自有品牌，為樂城每天在所進(jìn)肉品中進(jìn)行挑選最優(yōu)質(zhì)的部分進(jìn)行加工，加工包括選料—清洗—切制—裝盒；堅(jiān)持每日一批，絕不翻包銷售。如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)樂城超市內(nèi)有沒有清洗、隔日銷售的肉品，同樣，反映給超市不僅獲得相應(yīng)賠償，另外每盒獎(jiǎng)勵(lì)1000元。樂城對自己的肉品質(zhì)量，從來都很自信，他的目的只是為了讓消費(fèi)者吃到放心、安全的食品。
樂城精品菜，新鮮信得過
樂城的精品菜是每日一批，經(jīng)過清洗—切制—配菜—包裝—冷藏銷售；顧客買回去不需再清洗，可以直接烹調(diào)食用，這一點(diǎn)為上班族們節(jié)省了許多時(shí)間。同樣，“樂城精品菜”商品是樂城生鮮自有品牌，是樂城的廚師在顧客面前的開放式廚房現(xiàn)場清洗加工，消費(fèi)者可以要求樂城的廚師現(xiàn)場炒制，并且在推廣期是免費(fèi)的。如有顧客發(fā)現(xiàn)樂城的精品菜沒有清洗，隔日銷售，出售變質(zhì)商品等情況，每盒也是有獎(jiǎng)勵(lì)1000元的懸賞，是不是沒事的時(shí)候都想去樂城挑菜呢？
熟食、麻油、豆芽、面點(diǎn)糕點(diǎn)等，全部現(xiàn)場自制
樂城的自有產(chǎn)品真多，很多自制在合肥是獨(dú)一無二的。比如樂城的熟食是由資深星級飯店大廚現(xiàn)場為您制作，雖然所出售熟食制品沒有外面的賣相好看，但卻可以保證所使用的原料全部來自賣場所出售的家用調(diào)料，絕不使用任何添加劑，增香劑和色素，從而保證產(chǎn)品特有的口感和食用安全。此外，樂城還有百分百芝麻現(xiàn)場軋制的麻油，超市內(nèi)的榨油坊是樂城獨(dú)家引進(jìn)韓國榨油機(jī)，采用上等芝麻整粒高溫壓榨，確保榨出的麻油100%香味純正。樂城的自制豆芽天天都是供不應(yīng)求，還有每日一批，無色素、防腐劑的面點(diǎn)、糕點(diǎn)，使用頂級烤箱制作的烤制品，顧客既可以在這一睹壽司、面點(diǎn)等大師們的風(fēng)采，現(xiàn)場觀摩制作全過程，最重要的是，能買到真正安全健康的食品。
樂城的粉絲顧客李老師，每天早上都會(huì)來這里排隊(duì)買新鮮的自制豆芽，一般過了上午十點(diǎn)，就只有等到下午三四點(diǎn)才能買到第二批了。他說：“樂城的食品真心的好，鹵菜確實(shí)沒有外面賣的色澤好看，但是吃起來特別香，純正，還有大米，自配的碾米機(jī)現(xiàn)場碾，雖然米粒大小不等，黃白不一，明顯沒有別處賣的亮白，但這是純正的顏色，煮飯香，我女兒每月都大老遠(yuǎn)開車來這里買米，吃過一次就知道好了?！?/div>
B.為確保品質(zhì)，樂城制定“經(jīng)營四原則”
良好的購物環(huán)境，高品質(zhì)的商品，合理的價(jià)格是樂城超市經(jīng)營的宗旨。樂城將自己定位為大眾精品超市，為的是滿足普通消費(fèi)者追求品質(zhì)生活的需求。樂城認(rèn)為，精品超市不一定要賣高價(jià)，讓消費(fèi)者感覺高不可攀；低價(jià)商品無損精品形象，也不一定就代表品質(zhì)不好，購物環(huán)境不好。樂城希望打造精美的環(huán)境，精致的商品，精細(xì)的服務(wù)的平價(jià)大眾精品超市。
為此，樂城超市制定經(jīng)營四原則。即低價(jià)原則、品質(zhì)原則、優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則和無障礙退換貨原則。低價(jià)原則指堅(jiān)持同品牌同貨號商品售價(jià)不高于市內(nèi)任何大賣場，并請消費(fèi)者幫助監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有價(jià)格高于承諾的，可以辦理退差。品質(zhì)原則指絕不摻假售假，以次充好，如發(fā)現(xiàn)商品有質(zhì)量問題，可以及時(shí)退換，同時(shí)超市方面將進(jìn)行賠付和獎(jiǎng)勵(lì)。樂城視優(yōu)質(zhì)服務(wù)為生命，如消費(fèi)者對超市服務(wù)有建議和要求，或感受到不適的購物體驗(yàn)，歡迎消費(fèi)者告知或投訴，樂城會(huì)在第一時(shí)間解決并贈(zèng)送禮品。無障礙退換貨原則指消費(fèi)者在樂城超市內(nèi)購買商品后不滿意或臨時(shí)改變主意，提供小票便可以辦理退換貨手續(xù)，絕對不會(huì)讓退換貨成為噩夢。這也是樂城為顧客提供的安全與品質(zhì)的保障。
C.自采直采，優(yōu)選商品，進(jìn)一步保證安全
樂城的采購不是坐在辦公室，等著供應(yīng)商上門來找來求，他們富有主動(dòng)精神，堅(jiān)持所有商品自采直采。樂城的追求不是賣商品，而是幫助消費(fèi)者優(yōu)選商品，做消費(fèi)者的美食獵人，百貨釣客。自采直采，減少中間環(huán)節(jié)的繁復(fù)，在最短的時(shí)間選出最好的產(chǎn)品用最低的價(jià)，進(jìn)價(jià)低了，自然賣給消費(fèi)者的價(jià)格就低，重要的是確保商品的品質(zhì)，而不是供應(yīng)商拿什么貨來就賣什么貨。樂城認(rèn)為自己不僅僅是出售商品的商人，更是品質(zhì)、安全、愉悅的守護(hù)者、提供者，出售的更是優(yōu)質(zhì)心情和生活方式。不求改變世界，只愿努力美麗人們的生活，這是樂城“智、勇、仁、強(qiáng)”的企業(yè)經(jīng)營理念的體現(xiàn)。
去過樂城的消費(fèi)者都知道，樂城超市也是中國首家全面運(yùn)用世界高科技的超市，這里有坐電梯的購物車、電子價(jià)簽、自助稱重、自助打包機(jī)、自助收銀機(jī)、迪拜塔中央廚房、全電腦控制的美國原產(chǎn)烤箱……這些被稱為“未來超市”的元素，隨著樂城的到來，走進(jìn)了合肥市民的生活。但樂城，更愿意做消費(fèi)者心目中的大眾精品超市、放心超市，并且矢志不渝。
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王衛(wèi)：電商未來或替代部分傳統(tǒng)行業(yè)
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未來五年零售戲劇將轉(zhuǎn)場
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