隨著老齡化、少子化、小家庭化浪潮的到來和年輕一代價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，中國(guó)的零售業(yè)面臨重大轉(zhuǎn)型和分化。作為老齡化最嚴(yán)重的國(guó)家，日本的零售業(yè)，特別是便利店和料理品零售業(yè)的發(fā)展過程，有許多可供借鑒之處。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，中國(guó)社區(qū)商業(yè)模式的一些成功探索，說明老齡化盡管帶來了社會(huì)問題，但也給創(chuàng)業(yè)者提供了巨大商機(jī)。

　　目前中國(guó)零售業(yè)面臨著前所未有的轉(zhuǎn)折：一方面原因是客觀環(huán)境的轉(zhuǎn)變，更重要的原因是中國(guó)零售業(yè)長(zhǎng)期積累的盈利模式出了問題。近些年，我非常關(guān)注中國(guó)人口結(jié)構(gòu)和消費(fèi)行為的變化對(duì)零售業(yè)的影響，具體來說，是老齡化社會(huì)的到來對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生的影響。

　　中國(guó)“消費(fèi)新常態(tài)”的四個(gè)特點(diǎn)

　　“消費(fèi)新常態(tài)”對(duì)零售業(yè)的影響非常明顯，我國(guó)面臨的“消費(fèi)新常態(tài)”有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　第一，史無前例的老齡化浪潮

　　2014年，我國(guó)60歲以上人口達(dá)到2.12億，占總?cè)丝诘?5.5%，比2013年增長(zhǎng)0.6個(gè)百分點(diǎn);65歲以上的人口的比重達(dá)到10.1%。日本把老齡化分為前期老齡化(主要是65—75周歲的人口)和后期老齡化(75歲以上)，我國(guó)的統(tǒng)計(jì)還不算詳細(xì)。但即使是這樣的統(tǒng)計(jì)，也可以看到中國(guó)面臨著老齡化快速發(fā)展的時(shí)期。據(jù)國(guó)務(wù)院老齡委最權(quán)威的預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)60歲以上人口將達(dá)到2.48億;2030年，將超過3億。這還是最保守的估計(jì)。二十年以后，60歲以上人口將占總?cè)丝诘?0%以上，中國(guó)將成為世界上老齡化最嚴(yán)重的國(guó)家。

　　第二,前所未有的“少子化”浪潮

　　在中國(guó)，比老齡化更嚴(yán)重，或者說導(dǎo)致老齡化問題變得嚴(yán)重的，是“少子化”。1982年，我國(guó)0—14歲人口有3.4億，所占比重是33.6%;2012年，下降到了2.4億，占16.5%，還有可能更低;到2035年，預(yù)計(jì)0—14歲人口會(huì)少于2億;2050年，可能只有1.74億。下降幅度是驚人的，我國(guó)5年所減少的0—14歲人口基本上相當(dāng)于整個(gè)法國(guó)的總?cè)丝凇?975年，平均6個(gè)人共養(yǎng)一個(gè)60歲以上的老人;到了2030年，2個(gè)人就要養(yǎng)一個(gè)老人。納稅人口減少，到時(shí)我們的財(cái)政如何解決數(shù)以億計(jì)的老人的養(yǎng)老金，是個(gè)大問題。

　　第三，愈演愈烈的“小家庭化”浪潮

　　從國(guó)際看，一對(duì)夫婦、一個(gè)小孩的家庭結(jié)構(gòu)未來不會(huì)發(fā)生太大變化。如果存在新的發(fā)展趨勢(shì)，那就是單身家庭和單親家庭的大量增加，“小家庭”越變?cè)叫?。我?guó)每年有250萬家庭離婚，這是非常驚人的數(shù)字。中國(guó)還存在男女比例嚴(yán)重失衡情況，3000多萬男性的婚姻成為問題。小家庭對(duì)零售業(yè)的影響特別突出，比如以前一大家子買一個(gè)西瓜，三口之家可能只買半個(gè)，再往后可能只買四分之一，獨(dú)身者只買一塊西瓜。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的水果蔬菜，越分開賣、小份兒賣，賣得越好?！靶〖彝ァ鄙踔翉娜谥易兂蓛煽?、一口，給零售業(yè)帶來了前所未有的沖擊?！靶〖彝セ崩顺毕?，日本只有兩種零售業(yè)模式發(fā)展特別好：一種是以個(gè)人為目標(biāo)市場(chǎng)的便利店，另外一種是以小家庭為主的購(gòu)物中心。對(duì)比鮮明的是，從百貨店到大型超市，一片蕭條。

　　中國(guó)家庭還面臨著嚴(yán)重的空巢化現(xiàn)象，孩子外出，家里只有父母。從孩子十四五歲上學(xué)可能就開始了，之后兒女外出工作、打工導(dǎo)致大量以老人為主的空巢家庭出現(xiàn)。北京市最新統(tǒng)計(jì)，有75%以上的老人是空巢老人。進(jìn)入老齡化社會(huì)，指望孩子養(yǎng)老基本不可能。這一代可能所有的老人都要獨(dú)守空巢，給未來的社會(huì)、社區(qū)服務(wù)造成了巨大壓力。

　　最值得參考的樣本——日本的老齡化與零售業(yè)轉(zhuǎn)型

　　一、日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三階段和社會(huì)情況

　　日本的經(jīng)濟(jì)發(fā)展分為三個(gè)階段：一是快速發(fā)展期，1956-1973年，平均每年增長(zhǎng)9.1%;二是所謂的經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”的出現(xiàn)，在1974—1990年，年均增長(zhǎng)量回落到了4.2%;第三階段是泡沫經(jīng)濟(jì)崩潰之后，國(guó)際稱之為“失去的二十年”，從1991—2011年，僅增長(zhǎng)了0.9%。關(guān)于日本“失去的二十年”有各種說法，日本國(guó)內(nèi)的看法是因?yàn)槠浣?jīng)濟(jì)下滑正趕上人口的老齡化，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)、政治的不穩(wěn)定，故而“失去”了二十年。對(duì)比日本，這好像是我國(guó)目前面臨的問題。

　　日本人口老齡化非常驚人，陷入了異常老齡化的階段。今年日本85歲以上人口占將近10%。人口學(xué)家預(yù)計(jì)，到2050年，日本人口將從現(xiàn)在的1.21億減少到8000萬。再看看日本家庭結(jié)構(gòu)的變化情況。2010年以后，“小家庭”(三口之家)在日本急劇減少，而兩種家庭大幅度上升，即單親家庭(兩口之家)和單身家庭(一口之家)。預(yù)計(jì)到2030年，單身家庭大約會(huì)達(dá)到1900萬，丁克家庭也會(huì)大幅上升。這給日本社會(huì)生態(tài)造成了很大問題。

　　二、便利店的興起——零售市場(chǎng)縮小、分化的結(jié)果

　　日本社會(huì)人口和家庭結(jié)構(gòu)的變化對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生了非常明顯的影響。首先是零售市場(chǎng)在逐漸縮小。1998年，日本社會(huì)零售總額為146.3兆日元，達(dá)到了戰(zhàn)后最高峰;然后開始緩慢下降，市場(chǎng)逐漸縮小。中國(guó)零售業(yè)是否也會(huì)在經(jīng)歷一個(gè)高峰之后下降呢?這需要認(rèn)真思考。20年以來，日本的百貨店、超市業(yè)一直經(jīng)歷下坡;而更為小巧的便利店則呈現(xiàn)一貫增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。這是老齡化社會(huì)最典型的發(fā)展軌跡，中國(guó)目前也正在經(jīng)歷。

　　近十年，老齡化、少子化態(tài)勢(shì)下日本零售業(yè)產(chǎn)生了快速分化：2001—2011年，百貨店銷售額下降了27.9%、大型超市下降了20.1%、家居中心下降了28.9%，零售業(yè)整體銷售額下降了20%;而便利店卻增長(zhǎng)了23%、藥店增長(zhǎng)了107%、網(wǎng)上銷售增長(zhǎng)了88%。相應(yīng)的，中國(guó)未來十年，便利店、藥店、網(wǎng)上銷售可能會(huì)有巨大的發(fā)展，傳統(tǒng)的百貨店、大賣場(chǎng)、家居中心等則會(huì)進(jìn)入嚴(yán)重的衰退過程。實(shí)際上，北京市場(chǎng)已經(jīng)顯現(xiàn)得非常明顯：2015年上半年，北京百貨店銷售額下降了30%，大賣場(chǎng)下降將近10%;去年只有兩種業(yè)態(tài)呈現(xiàn)增長(zhǎng)，一個(gè)是網(wǎng)上銷售，增長(zhǎng)45%;二是便利店，增長(zhǎng)27%。